西布莉，原来的旧金山，在布洛涅 - 比扬古结算2013年以来，她喜欢去满足工匠生产商对他们来说，她提供新鲜的时令食材。他对环境的尊重是在选择地和海的产品的关键点，这是它如何应用于可持续发展和Locavore方法。

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午餐菜单：西布莉每天提供三点式启动+主要课程，课程+甜品，入门+主+甜品

地图晚报：它每天提供5次首发，4种菜肴（包括素食菜，一天的鱼，一个白色的肉和红肉）和3和甜点。

他bistronomic餐厅位于38街的默东靠近塞甘岛在塞纳河音乐剧所在地，提供与朋友，同事或家人每天约会口味也是人类交友解决这个可扩展的地图。

开放时间为周二至周五12小时至14小时，并从19h30至22小时，周六12:30至14:30和20H到22:30