Cybele, original San Francisco, bosatte sig i Boulogne-Billancourt sedan 2013. Hon gillar att gå för att möta Artisans producenter som hon ger färska säsongsbetonade råvaror. Hans respekt för miljön är en viktig punkt att välja sina produkter av jorden och havet, det är så det gäller ett hållbart och Locavore strategi.

Menyn ändras med dagen för att erbjuda blandningar av smaker som passar de upptäckter till marknaden och från producenter, uppfödare, fiskare ... Vinet har producerats av sin make Frank efter en lång resa på vägarna i Frankrike till upptäckten av små producenter inom organisk, biodynamiska och natur. Så idag, kortet 225 hänvisningar till viner finns till din måltid och lämna med en möjlighet till urval på källarpriser.

Lunchmeny: Cybele erbjuder dagliga tre formler Starter + varmrätt, Course + Dessert, Starter + Main + Dessert

Karta Evening: Det erbjuder daglig 5 förrätter, 4 rätter (inklusive en Vegetarisk skålen, fisk av dagen, en vitt kött och rött kött) och 3 desserter.

Hans Bistronomic restaurang som ligger på 38 rue de Meudon nära Seguin Island där Seine Musicale ligger, erbjuder dating smaker men också mänsklig Dating runt denna skal karta dagligen med vänner, kollegor eller familj.

Öppet tisdag till fredag ​​från 12h till 14h och från 19.30 till 22h och lördag från 12:30 till 14:30 och från 20h till 22h30