Cybele, originais São Francisco, estabeleceu-se em Boulogne-Billancourt desde 2013. Ela gosta de ir ao encontro produtores Artesãos para quem ela fornece produtos sazonais frescos. Sua respeito ao meio ambiente é um ponto-chave na escolha de seus produtos da terra e do mar, este é como ele se aplica em uma abordagem sustentável e Locavore.

O menu muda com o dia para oferecer misturas de sabores que se encaixam as descobertas para o mercado e de produtores, criadores, pescadores ... O vinho foi produzido por seu marido Frank após uma longa viagem em as estradas da França para a descoberta de pequenos produtores orgânicos, biodinâmicos e da natureza. Então, hoje, o cartão 225 referências de vinhos estão disponíveis para acompanhar a sua refeição e sair com uma possibilidade de selecção a preços adega.

O menu de almoço: Cybele oferece diariamente três fórmulas Entrada + Prato Principal, Course + Sobremesa, Entrada + Principal + Sobremesa

Mapa Evening: Oferece diariamente 5 entradas, 4 pratos (incluindo um prato vegetariano, peixe do dia, a carne branca e carne vermelha) e 3 sobremesas.

Seu restaurante Bistronomic localizado na 38 rue de Meudon perto de Seguin Island, onde o Sena Musicale está localizado, oferece encontros sabores, mas também Dating humana em torno este mapa escalável diária com amigos, colegas ou familiares.

Aberto de terça a sexta-feira das 12h às 14h e das 19h30 às 22h e sábado das 12:30 à 14:30 e das 20h às 22h30