Cybele, origineel San Francisco, vestigden zich in Boulogne-Billancourt sinds 2013. Ze houdt ervan om te gaan om te voldoen aan Artisans producenten voor wie ze biedt verse, seizoensgebonden producten. Zijn respect voor het milieu is een belangrijk punt bij het kiezen van de producten van de aarde en de zee, dit is hoe het van toepassing is op een duurzame en Locavore aanpak.

Het menu verandert met de dag om mengsels van smaken die de ontdekkingen passen aan de markt en bij de producenten, kwekers, vissers bieden ... De wijn werd geproduceerd door haar man Frank na een lange reis op de wegen van Frankrijk tot de ontdekking van de kleine producenten in de biologische, biodynamische en Natuur. Dus vandaag, de kaart 225 referenties van wijnen zijn verkrijgbaar bij uw maaltijd en vertrekken met een mogelijkheid van selectie tegen kelder prijzen.

The Lunch Menu: Cybele biedt dagelijks drie formules Voorgerecht + Hoofdgerecht, Course + Dessert, voorgerecht + hoofdgerecht + Dessert

Kaart Avond: Het biedt een dagelijks 5 voorgerechten, 4 gerechten (waaronder een vegetarische schotel, vis van de dag, een wit vlees en rood vlees) en 3 desserts.

Zijn bistronomic restaurant gelegen op 38 rue de Meudon in de buurt van Seguin Island waar de Seine Musicale ligt, biedt Dating smaken maar ook de menselijke Dating rond deze schaalbare kaart dagelijks met vrienden, collega's of familie.

Open van dinsdag tot vrijdag van 12u tot 14u en van 19u30 tot 22u en zaterdag 12:30-14:30 en van 20u tot 22u30