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Menu Déjeuner Carte Midi & Soir

Menu Déjeuner & Carte Déjeuner - Dîner

Carte & Menu Déjeuner Non Contractuel

Topinambour, Confit de Poire, Allumette d'Endive, Noisette

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Brandade de Lieu Jaune, Kale

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Crème Brulée, Pomme "Gala"

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Rillette de Lapin, Pickles de Légumes

12,00€
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Betteraves, Fromage Frais Maison, Orange, Cresson, Noisettes

13,00€
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Choux-Fleur "Milanaise", Gribiche, Choux-Fleur Pourpre Aigre Doux

14,00€
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Topinambour, Confit de Poire, Allumette d'Endive, Noisette

14,00€
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Mosaique de Gravlax de Truite des Pyrénées, Compoté de Fenouil et ses Lamelles, Crème Réduite au Citron, Huile d'Aneth

16,00€
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Choux de Pontoise Rôti, Pomme, Patate Douce, Ephémère de Béarnaise

26,00€
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Lieu Jaune de Ligne, Fondue de Poireau, Vitelottes, Gremolata d’Orange, Chicorée

30,00€
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Ballottine de Lapin, Risotto d'Orge, Chutney de Butternut aux Graines de Moutarde, Epinards

29,00€
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Noix de Veau, Chanterelles, Carotte, Panais, Compote d'Oignon à la Dulse

33,00€

Composition de Fromage de la Ferme de la Tremblaye : Tome, St Jacques, Chèvre Persillé

12,00€
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Kiwi, Ganache au Chocolat Blanc et Estragon, Dacquoise aux Amandes, Meringue, Sorbet Kiwi

11,00€
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Clémentine Corse, Shortbread, Sorbet Agrume, Gel de Coriandre

11,00€
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Sorbet Chocolat Noir, Sponge Cake Chocolat, Crème au Caramel à la Fleur de Sel, Espuma de Chocolat au Lait, Noix

11,00€
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店舗情報

38 rue de Meudon
92100 BOULOGNE BILLANCOURT 道順

最寄り駅

Billancourt (ligne 9)

ヴェリブ

vélib

駐車場

Parking avec bornes électriques devant le restaurant, Parking du Marché

営業時間

料理

ローカル製品, 地元, 新鮮な製品

ビジネスタイプ

食品を作る, セミ・グルメレストラン

サービス

Wi-Fi, テラス

ご利用可能なお支払い方法

カルトブルー, 現金